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          酒窖工程
          CELLAR CONSTRUCTION
          酒窖設計
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          新聞動態
          恒溫酒柜里那些纏保鮮膜的葡萄酒
          恒溫酒柜里那些纏保鮮膜的葡萄酒
          時間:2020-12-01
          保鮮膜不是任何一款酒都有必要去纏,只有那些耐陳年的名莊酒才有必要。另外纏保鮮膜必須要纏住大致整個瓶身,這樣才能起到真正保護酒標的作用。
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          葡萄酒開瓶后還能放回恒溫酒窖儲存嗎?
          葡萄酒開瓶后還能放回恒溫酒窖儲存嗎?
          時間:2020-11-30
          儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。一般,葡萄酒開瓶后,把它放置于陰涼通風處,最多能保存2—3天。
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          有了酒窖的含義
          有了酒窖的含義
          時間:2020-11-27
          有了酒窖,就有了葡萄酒。葡萄酒能讓你學會很多。葡萄酒的年輕與活力,無時無刻不在感染著你,讓你對一切保持高度熱情。葡萄酒在默默的改變著你和你的生活。
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          想做一個好的酒窖?需要知道這些知識點
          想做一個好的酒窖?需要知道這些知識點
          時間:2020-11-24
          不管在什么位置做酒窖,一定要把酒窖的六面保溫防潮層做好,除了專業的酒窖恒溫恒濕空調以外,還要配備專業的新風系統,確保酒窖的空氣流通。
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          現代家庭酒窖中酒窖門對保溫隔音的重要性
          現代家庭酒窖中酒窖門對保溫隔音的重要性
          時間:2020-11-17
          在現代家庭酒窖的設計中為了保證酒窖的保溫、隔音效果,對酒窖門的要求也不容忽視,因為門是酒窖設計中保溫最薄弱的環節。
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          如何判斷它是一瓶“偉大”的葡萄酒?
          如何判斷它是一瓶“偉大”的葡萄酒?
          時間:2020-11-11
          當我們建了家庭酒窖,準備著充實它的時候,怎么判斷入窖葡萄酒的“偉大”與“平庸”呢?
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          中國寧夏留世酒莊介紹
          中國寧夏留世酒莊介紹
          時間:2020-11-09
          位于中國寧夏的留世酒莊,是中國三級名莊,也是最特別的一個——它的葡萄園直接位于西夏王陵景區內,是中國極少數擁有超過22年樹齡葡萄藤的莊園之一。
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          建造地下酒窖的優勢
          建造地下酒窖的優勢
          時間:2020-11-05
          因為地下酒窖是恒溫的,冬暖夏涼溫差不會有太大變化,對于保證酒的品質可提供最佳環境,是非常有利于藏酒的。
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          為什么酒窖燈光不宜太亮?
          為什么酒窖燈光不宜太亮?
          時間:2020-11-03
          葡萄酒不僅怕陽光,而且對燈光也十分敏感,這是因為葡萄酒中的花青素、單寧等酚類成分在光線的照射下極不穩定,會加速葡萄酒的氧化。
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          酒窖燈光設計是酒窖建造的重要環節
          酒窖燈光設計是酒窖建造的重要環節
          時間:2020-10-29
          在酒窖設計中,燈光設計也是極其重要的一個環節。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害,而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。
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          酒窖陳年會影響葡萄酒香氣的因素
          酒窖陳年會影響葡萄酒香氣的因素
          時間:2020-10-21
          為什么葡萄酒會有草莓、黑醋栗這些果香,甚至是花香、煙燻風味、奶油、礦石等非水果類的香氣。那么,這些獨特的香氣,為什么會出現在葡萄酒里頭呢?
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          一瓶開過的葡萄酒,能放多久?一直放著會不會變質?
          一瓶開過的葡萄酒,能放多久?一直放著會不會變質?
          時間:2020-10-20
          一般來說3-5天是極限,不過別太擔心,過此期限的酒頂多導致風味受影響,并不會對健康造成任何傷害。
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          建酒窖,不僅能“瓶陳”,還能“桶陳”哦!
          建酒窖,不僅能“瓶陳”,還能“桶陳”哦!
          時間:2020-10-13
          對一些生命周期較長的葡萄酒而言,初出茅廬只是其生命旅程之始,在接下來的幾年甚至幾十年里,它們需要經過漫長的衍化才能達到生命的頂峰,也就是我們常說的最佳適飲期。
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          你離理想酒窖還有多遠?
          你離理想酒窖還有多遠?
          時間:2020-10-12
          私人家庭酒窖已是大勢所趨了,作為一個城市葡萄酒族,您,離它還有多遠?
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          國慶節,你的酒窖里準備好甜葡萄酒了嗎?
          國慶節,你的酒窖里準備好甜葡萄酒了嗎?
          時間:2020-09-30
          甜葡萄酒指的是在發酵后,酒中的剩余糖分量大于45g/L的葡萄酒,而且這些糖分必須來自葡萄果實。它既可以如上帝之血般濃稠,亦可像天使之淚般晶瑩剔透,亦真亦幻,神秘異常。
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          恒溫紅酒房的裝修技巧
          恒溫紅酒房的裝修技巧
          時間:2020-09-24
          紅酒房一般都是將地下室改造成這樣的空間,但設計紅酒房時,對室內的各種環境條件是十分苛刻的,像是溫度,濕度,燈光等都是要考慮的問題,能讓紅酒在這樣的環境下不會變質,一直保持好的口感和色澤。
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          專業酒窖需配備專業酒窖空調
          專業酒窖需配備專業酒窖空調
          時間:2020-09-16
          酒窖空調可以很好地達到酒窖所需要的溫度。因此酒窖空調完全符合葡萄酒的儲存條件的。另外酒窖空調還有濕度控制,它的濕度能準確的控制在60~70%左右,更適宜葡萄酒的存放及發酵。
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          未來,會有更多的私人酒窖出現
          未來,會有更多的私人酒窖出現
          時間:2020-09-15
          中國在將來可預見的20-30年內,會有更多的酒窖出現,更多的葡萄酒被擺上餐桌,而它們將成為社交禮儀的重要組成部分。
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          適合用于恒溫雪茄房的實木
          適合用于恒溫雪茄房的實木
          時間:2020-09-07
          雪松木是最適合雪茄存放的。雪松木天然的香氣有利于促進雪茄的醇化,融合雪茄的香氣,讓雪茄的口感更完美。
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          酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性
          酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性
          時間:2020-08-27
          不管是葡萄酒的儲存溫度還是適飲溫度,都會直接影響到葡萄酒的口感和品質,葡萄酒常常因存放在過高溫度環境下而產生缺陷。
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